槐花有哪些功效,吃槐花对身体有什么好处

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每年四五月，槐花盛开，绿树缀雪，十里飘香。一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。

槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家。

春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。

每年的夏季，花初开放时采收花朵，习称“槐花”，花未开时采收花蕾，习称“槐米”。

据相关资料显示，槐花含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素以及矿物元素。

槐花的功效：

槐花是一味中药，味苦，性微寒，具有凉血止血清肝明目的作用，适量得当的食用，还可以防治很多疾病。

槐花含芦丁，芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血。

槐花可以润肠通便，改善便秘。槐花清热凉血，多作为为治疗便秘、便血的常用药，用于大肠湿热引起的痔出血、便血、血热，一般为煎服或者是中药配伍服用。

可以降低血压血脂。槐花液与槐花酊有显著的降低血压作用，并且，其里面的成分芸香苷、槲皮素及其制剂均有降压作用。

槐花含芸香甙、槐花二醇、葡萄糖、葡萄糖醛酸和鞣质等成分，具有抗炎作用，将槐花蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛止血、减轻水肿的作用，能促进伤口愈合。

槐花有清热、凉血、止血、抗炎作用，减少毛细血管的通透性及脆性，缩短出血时间，可增强毛细血管的抵抗力，降血压，防止动脉硬化，

治疗暑疖：用干槐花米1-2两，加水ml煎汁，用棉花蘸洗局部。药汁可反复加热，1日洗2-3次。同时将药渣捣烂如泥敷于患部。一般用药1-2日后局部即可消肿而愈。

槐花的食用禁忌：

由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃，尤其是中老年人不宜过量食用，否则有可能会导致消化不良。

过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。

脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者、糖尿病人、过敏性体质的人慎服。

消化系统不好的人，尤其是中老年人要慎用。

《时病论》说:“清肠之槐花,去寒之姜、桂,利湿之米仁……皆为犯胎之品,最易误投,医者不可不敬惧乎”。因此孕妇不宜。

槐花的做法：

槐花鸡蛋。槐花洗干净后，放入开水中，焯一下取出来，沥干水份即可。和鸡蛋一起炒，做成槐花鸡蛋，槐花香与鸡蛋香交融一起，吃起来香甜美味。

粉蒸槐花。槐花洗干净之后沥干，与面粉搅拌均匀，放到笼屉之中，大火蒸上十分钟，加入盐、香油、葱花、酱油等调味料，拌匀就可以直接吃。

槐花茶。配少量蜂蜜，茉莉花少许，凉血，润喉，清肺，改善胃肠道，提神清脑功效。

槐花粥：干槐花30克或鲜品50克，粳米50克，煮粥服用。适用于糖尿病合并高血压、中风患者。

槐花采摘后可以直接食用，亦可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子。

注意：能食用的是白色槐花，其他颜色的槐花是观赏性，不可食用！