一家坐拥4A级景区的餐厅将融合运河城市味

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3天前，扬州三湾湿地公园东门多了一家餐厅和一家咖啡馆，咖啡馆叫，餐厅是扬州宴运河三湾店，这让习惯到公园运动、散步的市民眼前一亮。

这是南区最文艺的馆子

大厅的背景墙上有一块大圆玻璃，春天的暖阳下，阳光会洒进来，透过玻璃看窗外的景色一片翠绿生机的样子，是新中式的风格，是完美借景，也是很适合食客前来打卡的样子。

扬州南区的餐饮店不少，但是做得这么文艺的，非这家店莫属；餐厅附近的咖啡厅的落地窗把三湾湿地公园的春景尽收眼底，咖啡厅门口还有个小庭院，刚开业就吸引了不少市民坐在那边晒太阳，搭配一杯咖啡，非常惬意。

三湾湿地公园是国家AAAA级风景区，这里环境优美，空气清新，跑道两侧种满樱花、琼花、香泡、香樟、香柳等花卉达多种。树成荫，花如海，绿色的塑胶跑道，园内的凌波桥、剪影桥与园内风景融为一体，让人体会到当代工匠精妙绝伦的造园技艺。

扬州宴运河三湾店隶属于江苏扬城一味餐饮管理有限公司，是一个坐拥AAAA级景区的餐厅，也是扬州宴品牌的第四家门店。

将融合运河城市味道

清蒸刀鱼、红烧河豚、清蒸活鲥鱼……作为一家出身淮扬菜“世家”的融合菜餐厅，这里的养殖江鲜是春天的特色菜的一部分，还配以川菜、粤菜等。

“德州扒鸡、天津麻花、高邮湖水产、宝应甲鱼……”该店相关负责人介绍，未来这里将在融合京杭大运河沿线城市特色美食的同时，展现扬州地道的风土人情和丰厚物产，“扬州入选‘世界美食之都’后，应该更快地走出去，但疫情期间还是特殊时期，我们会精选来自全球‘世界美食之都’的原材料，让市民足不出户就能品尝国际美食。例如德国精酿啤酒、西班牙火腿、澳门烤肉、大董烤鸭、顺德鱼生等，让世界运河城市食材扬州烹。”

据了解，京杭大运河途中经过北京市通州区，天津市武清区，河北省廊坊市、沧州市、衡水市、邢台市，山东省德州市、临清市、聊城市、济宁市、滕州市、微山县，江苏省徐州市、宿迁市、淮安市、扬州市、镇江市、常州市、无锡市、苏州市，浙江省嘉兴市、湖州市、杭州市等20个市区，沟通了海河、黄河、淮河、长江、钱塘江五大水系，“我们精选的食材将会优先使用这些地区的食材。”该店相关负责人介绍，这家餐厅还可以举办小型宴会，也适合亲子游人群前往打卡，未来还会开通小程序外卖。

记者屠明娟