初夏好时光,飘香槐花宴

俗话“三桑九柳一棵槐”，是指槐树成材需要很长的光阴。槐木难用，槐花却易得。每年5月，满城槐花飘香，正是做一桌“槐花宴”的好时节。

很多人爱吃槐花、也善吃槐花：蒸着吃、炸着吃、煮着吃，方法多种多样。笔者儿时，外婆家有一棵槐花树，每到初夏，大人们总是会采摘一些槐花制作时令美味，时至今日，槐花美食仍然是很多人能记住的乡愁滋味。

槐花蒸蛋做法：槐花洗净备用。鸡蛋打散加槐花；加入适量温水拌匀，上锅蒸十分钟；淋入少许酱油和香油即可。

槐花煎饼做法：槐花洗净放入盆里；加鸡蛋和盐，充分搅拌均匀；再加入面粉和水。锅烧热后放适量油，把槐花糊倒入，铺平，煎至金黄即可。

槐花饺子猪肉剁馅；槐花洗净焯开水，过冷水，攥干，剁碎；加入食用油、盐等调料拌匀，包成饺子，煮熟即可。

徜徉海堤，漫步槐花编织的花海，寻香凝望，一串串洁白无染的花朵，簇簇拥拥，挤挤挨挨；遂想起，在缺衣少食的年月里，那一簇簇白色的小花让多少贫苦的人裹腹开怀。于我而言，一抹槐花的清甜幽香，夹杂着浓浓的亲情，深吸花香，在心底细细品味，耳畔响起一首古诗：槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家。春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。