原创产区酒事聊聊汾阳王郭子仪家的宴席

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以下文章来源于百裕酒庄，作者九观堂

百裕酒庄

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车海玉/文

中国儒家思想，讲求“齐家治国平天下”，“齐家”是小目标，“平天下”是终极目标。中国历史上，作为武人的郭子仪算是践行这一理念的斜杠人物了。

郭子仪，祖籍山西汾阳，生于陕西华县，武举出身，戎马一世，历仕七朝，受封“汾阳郡王”，被德宗尊为“尚父”，寿享85岁。后世评价曰“丹青凌烟谁第一，功业汾阳异姓王。”

唐尚父汾阳王郭子仪像

“死生有命，富贵在天”。人生在世，不确定因素太多，皇宫贵胄也不能例外。马嵬坡之变后，唐肃宗即位。第二年即公元年，肃宗心有余悸而又春风得意，略表谦虚地对郭子仪说“虽吾之家国，实由卿再造！”到了年，唐代宗在安史之乱结束后，稍带自责地说“用卿不早，故及于此。”言简意赅而意味深长。《唐国史补》直接一句话概括说他“勋业福履，人臣第一”。但他还是一再的低调、谨慎，给皇帝写个信还谦虚地说自己“德薄蝉翼，命轻鸿毛”之类的话。从这些只言片语中，我们能够感知郭子仪的军功与胸襟格局，但他的家事又知多少呢？

今天主要从郭子仪家的宴席来管窥一二。

《打金枝》连环画封皮

众所周知，中国有部顶有名的戏，叫《打金枝》，本来说的是发生在大历二年（年）2月的一次非典型家庭暴力事件。俗话说“床头吵架床尾和”，本来是小葱拌豆腐之类的家常便饭。但如果一个家庭与政治或其他因素纠缠起来，那实在是叫一个“剪不断，理还乱”。这个事发生在年届古稀、位高权重的郭子仪家里，无论是持家、为官、还是治国，是很有教育意义的。因此在不知道新媒体是啥玩意的旧时代，只能以古老的舞台形式来呈现弘扬、代代相传。于是乎，《打金枝》火爆于官家民间，郭子仪热议于茶余饭后，甚至在晋剧、京剧、秦腔、评剧、越剧、川剧等剧种里都保留了这个传统剧目，流传极广。

通过这部戏，让我们了解了一些郭子仪的家事。有剧里说，当时恰逢令公寿辰，满堂上下，张灯结彩，大摆寿宴。儿子儿媳、满朝文武都来祝寿，老郭满脸堆笑享受天伦，这个时候却遇上了六子郭暧两口子这档子事。也不知道郭暧喝了什么酒，壮了熊心豹子胆，打了金枝玉叶身。这酒的威力真不次于宋江喝了浔阳楼的蓝桥风月题写反诗呀！

还好，尽管算场闹剧，结局终究满堂欢喜。

《醉打金枝》连环画片段

需要澄清的是，根据唐代《因话录》记载，施暴的不是驸马郭暧，小两口只是打了个难分伯仲的口水仗，郭暧的言辞大有“我爸是李刚”的味道，而升平公主则以“天下唯吾独尊”的架势告了个御状，却搞得郭子仪惶恐不安，先是“绑子上殿”、负荆请罪，最终还不解气，亲自将郭暧拉到院子里打了几十大棍。

除了这场规格极高、价值连城的寿宴，我们再谈谈郭家的另外两次宴席。

一次堪称史上最牛的庆功宴。

说的是郭子仪入朝，唐代宗为了犒劳，让当朝宰相元载当了一次总管，在郭府摆开庆功宴，一顿饭吃了10万两白银。郭子仪八子七婿，“家人三千，相出入者不知其居。”光这阵容，绝对算一个超级独立团了。历史上，估计只有康熙“千叟宴”的规模能与此比肩。回过来一想，10万两白银，到底都吃了些啥玩意，喝了些啥玩意，不得而知。且不管这钱谁出，反正奢靡浪费之余、风卷残云之后尽化作一股黄流。

山西汾阳王酒业打造的汾阳王府

为了便于比较，我们且看看郭子仪的收入情况。有记载，说郭子仪一年工资达24万两白银，十分可观。此外明面上的食邑就达户，史臣裴垍说其他灰色收入还不算在内，他家光吃官粮的马都有匹之多，更不用说人了。还有细心好事的学者扒出了郭子仪的房产记录，在西安就有五处，含祖传家产和别墅。

如此家业，郭子仪花起来也不含糊，出手阔绰的很，这大概也算盛唐气象的一个侧面反映吧。大历八年（）初冬，回纥与唐王朝做一笔关于马匹的交易，相关部门讨价还价，郭子仪看不过去，直接说愿意奉献出他一年工资，来促成这笔买卖。比起现在以权谋私、中饱私囊的贪官污吏，郭子仪的形象不知高大了多少倍！

陕西渭南华州区出版的《大唐郭子仪》

再有一次，堪称史上最痛快的“宫斗剧”。

郭子仪的两个爱姬互相争宠，都说对郭家的兴旺有汗马功劳。两人争的面红耳赤、鸡飞狗跳，连郭子仪都没办法。

“好事不出门”，这些鸡毛蒜皮的小事居然传到了代宗耳朵里——也不知道是皇宫的宫墙不够高还是御沟太多的缘故——专门委派宫里的小太监到郭府协调解决。

俗话说：“酒合万事,酒和性情”。一排小太监迈着碎步带来了一箩筐绸缎和首饰，还专程带来了一坛酒。郭子仪只好让挑选侍女歌舞礼节性地欢送小太监。其中一位爱姬不干了，余怒未消，柳眉高挑，这歌还没唱呢，提起酒坛倒满酒说了一句：要喝酒就喝酒，

还整这些花里胡哨的干什么！那气势绝不亚于房玄龄的老婆当众服毒吃醋，要抢着喝贡酒也不至于这的吧！

唐代笔记文献《因话录》和《唐国史补》

至于宴席吃什么，没有明说，也无从考证。

但从同时代的诗文中能看出些蛛丝马迹。有“诗史”桂冠的杜甫就写过“紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞。犀箸厌饫久未下，鸾刀缕切空纷纶。黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍。”的诗句。驼峰、猩唇随处可见。再如宰相元载家的珍贵食器就有三千套之多，李德裕做饭用的水都是江南打飞的送过去的。可见不是一个人充大户、铺张浪费。要是从那会开始执行“光盘运动”，估计向韦陟家每天倒掉的食物就不止值万钱了。

鲜为人知的是，在当时，市面上的名酒已经很多，如宜城酒、乌程酒、浔阳酒、梨花春、琼花露等，甚至出现了西域葡萄酒和三勒浆。来自山西的有乾和酒、珍珠红等，其中桑落酒还成了赫赫有名的贡酒！（完）

陕西华州公园的郭子仪塑像

文字编辑：九观堂

内容校对：酒门提督

资料来源：九观堂酒文化研习中心、《资治通鉴》、《旧唐书》、《因话录》、《谭宾录》、《广名将传》、《唐国史补》、《茶余客话》、《郭子仪评传》、《也说汾阳王》、《大唐郭子仪》等。

图片来源：互联网及九观堂酒文化研习中心

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