长安清酒为您普及自古以来的酒名,千般意境

2024/1/26 来源：不详

在匆匆忙忙的现在生活中，一个名字总是能够引起我们心头万般情绪。长安清酒翻阅历史，在古典中翻出我们古人对于“酒”的取名。

古人醉得矫情，挑意境。

“春饮宜庭，夏饮宜郊，秋饮宜舟，冬饮宜室，夜饮宜月。”

“绿蚁新醅酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯无？”

雪夜，室内，红炉，绿酒，美得跟画似的，喝酒得喝出这么个境界来。

“年年雪里，常插梅花醉”，喝酒，要用这样的审美态度。

对于给酒起名字这件事情就更不含糊了。比如从“平原督邮”、“青州从事”，一路到现代电影里的“醉生梦死”，都不甘心于只叫“酒”这么简单，酒的命名方式也是花样繁多的。

历朝历代的酒都有或奇巧风雅、或内涵丰厚的名字。汉代有汉武帝十分钟爱的百味旨酒（又作“百末旨酒”），以百草华末杂酒，有兰花浸的兰英酒，有金浆醪，有乌程若下酒；魏晋有白堕酒，昆仑殇。

隋炀帝的《望江南》中曾写到“湖上酒，终日助清欢”。湖上酒、玉薤酒都是隋朝皇宫著名的御酒。

唐朝宰相裴度的“鱼儿酒”堪称一绝。裴度常用鱼儿酒宴客，这个酒是这样的，先将龙脑香凝结，刻成小鱼形状，每喝沸酒一盏，就投入一条龙脑香刻成的小鱼。龙脑香是一种珍贵的树脂香料，来自波斯等国。在沸酒中投入此香料，酒会更加香气扑鼻。

古人在这方面真是不惜工本，不惜时间的。

宋代张能臣的《酒名记》，收录了宋代天下酒名一百多种，酒名都甚为雅致，散发出浓郁的文化气息。如后妃家的酒名有：香泉、天醇、琼酥、瑶池、瀛玉；亲王及驸马家的酒名有：琼腴、兰芷、玉沥、金波、清醇等。

《酒名记》还罗列了27种市店名酒，如丰乐楼的寿眉、和旨；时楼的碧光；高阳店的流霞、清风、玉髓；梁宅园子店的美禄。苏东坡曾特意为一种叫“洞庭春色”的黄苷酒做了《洞庭春色赋》。

在《元氏掖庭记》中可以看到，元朝的宫廷酒有露襄饮、琼花汁、玉团春、石冻春、葡萄春、风子脑、蔷薇露、绿膏浆这些美丽的名字。明朝时皇亲魏士望的家酿酒远近闻名，常作为贡酒入宫，品种多达五十多种，酒名有秋露白、荷花蕊、佛手汤、桂花酝、菊花浆、芙蓉液、兰花饮、金盘露……单听酒名就引人入胜，据传味道更是甘洌。

清代宫廷的莲花白，据记载是采瀛台荷花的蕊，加药料，制成佳酿，注于瓷器，上盖黄云缎袱，只赏赐亲信的重臣。“其味清醇，玉液琼浆不能过也。”

如此种种，数不胜数。名字是一种寄托，借酒消愁始终是东方人对酒最重要的需求。人们的情绪需要在酒中得到纾解和释放。

酒使人豪横，酒使人解脱，酒使人发泄，酒使人缠绵，酒使人忘忧、使人醉。酒名让这些情绪有了最直观的发泄。若是儿女情长，情意绵绵，应景的酒名该是“蔷薇露”一类的，路见不平、拔刀相助的大侠则必须来二斤“烧刀子”壮声色了，听着就霸道。

各式酒名若编成一段类似“报菜名”的“说酒名”单口段子，估计会累坏了表演的伙计。

当然，现在的长安清酒根据其口感的不同，也为它们赋予了最美好的名称。

玫瑰花酿取名为佳人，“一顾倾人城，再顾倾人国。宁不知倾城与倾国，佳人难再得。”正好玫瑰总是与美人有关，所以女性睡前饮用，冰镇、加冰块或温饮。

菊花花酿因为爽口取名为“小清”，听上去就是那么清澈可人，文人雅士最好一起吟诗作对，风流之姿让人向往。

桂花花酿因为醇香取名大度，偏向君子豁达开阔，好友相聚，知己相约，人生又的几回搏。

不知道你们周围有没有好听的酒名，欢迎来留言讨论。