赏江南园林,品淮扬美食,走进属于的扬州慢

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写在前方：

取舍一个周末假期，和目标一同自驾赶赴扬州，“扬州”由于深挚的文化底蕴与史册内在，再加之那句“烟花三月下扬州”，给不少民心坎都留下了不少优美的意象与倾心。

在大学期间，我曾来过这座都邑，用一天的时光暴走了瘦西湖、史可法故园、个园、东关街以及位于弄巷里的朱自清故园，不少影象依旧清楚，但这座都邑仍是值得一去，由于它占有的是咱们永恒读不完的史册。

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对于扬州

扬州，古称广陵、江都、维扬，地处江苏中部、长江与京杭大运河交汇处，有“淮左名都，竹西佳处”之称，又有着“华夏祚河第一城”的佳誉。此中大运河高邮段及扬州段于年被选天下文化遗产名录。

扬州的建城史可回溯大公元前年，距今已有多年，做为首批国度史册文假名城，扬州因其良好的地舆场所，自汉至清险些体验了通史式的前进，也伴有着文化的繁荣。回想史册，扬州曾有过三次昌盛：第一次是在西汉中世；第二次是在隋唐到赵宋时间；第三次是在明清时间。史册上茂盛的扬州城主借使指此日的广陵区。“广陵”二字，曾大批的涌此刻墨客文士的诗词赋中，揣摸众人都不会生疏。

扬州久远的史册文化，也带来了丰裕的游览资本。清朝时，扬州曾有“园林甲天下”之誉，于今它还保存着很多杰出的古典园林，如瘦西湖、大明寺、个园、何园等，这些都是来扬州不得不去的地点。

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美图先看：

对于做家：

用照片纪录游历，用文字纪录故事，用游历与故事去留下那易逝的时光。

：周杨fly:zhouyang16

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对于路程

再临扬州，寻何园美景，品淮扬美食

10:00游何园

12:30扬州狮子头品淮扬菜

14:00游卢氏盐商旧宅

16:00入住扬州途家斯维登

19:00瘦西湖畔品美食

20:00夜逛扬州城

食扬州早茶，赏个园春光，徐行东关古街

09:00花圃茶室吃早茶

10:00游个园

12:00游东关史册文化街

14:00自驾返程

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行前谋划

扬州市，位于江苏省中部，东部与盐城、泰州邻接；南部面临长江，与镇江市隔江相望；西南部与南京市邻接；西北部与淮安市交界。属长三角经济带，交通对比便利，对于江浙沪皖的游人，意见自驾较为便利。

1.扬泰机场

扬泰机场属于扬州市与泰州市公用机场，间隔扬州郊区约30千米，机场巴士专线最先为郊区的和好会馆，半途一直靠任何站点，直达机场，通常只要45分钟。由于机场班次较少，也许取舍直飞南京转移车到扬州。

2.扬州火车站

苏中苏北的高铁都正在装备中，暂时扬州高铁站也在装备中，然而扬州站有往来南京的动车组，时光在50分钟左右。

扬州火车站位于扬州市邗江区，距扬州市重心约8千米。

3.

扬州暂时有三个汽车站，离别为汽车西站、汽车东站和城北汽车站。

此中扬州汽车西站为总站，间隔瘦西湖很近，班次较多。城北汽车站重要营运经扬子江北路以北的省际、市际、县际班线。东站范围较小，班次也不是不少。

扬州做为一座游览都邑，旅舍取舍不少，完全也许知足不同花费条理的游人取舍。

由于自驾，以是我取舍入住位于瘦西湖景区不远的扬州途家斯维登度假公寓（万科城彩虹汇）店。

旅舍位于万科城彩虹汇贸易广场，属于公寓式旅舍，设施齐备，性价比也很高，对于自驾的人来讲，可免得费应用贸易广场所下泊车场，旅舍周边也有不少餐厅和小店也许走走。

从门店步碾儿至瘦西湖景区北门也唯一米，仍是对比便利的。

扬州是华夏四大菜系之一淮扬菜系的起源地。

扬州菜注意本味、严谨火工、拿手炖焖，口味平淡鲜美、甜咸适中。知名的“三头”（蟹粉狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头）即是扬州菜的代表做。别的，扬州特性小吃也遐迩出名。在四望亭路及满月路一带是扬州的美食集合地，像冶春茶馆、富春茶馆、花圃茶室都是本地对比有史册的茶馆。

扬州十台甫点：三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷。

十佳特性小吃：四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、黄桥烧饼、虾籽饺面、笋肉馄饨。

这些小吃均也许在扬州的小吃街上或本地老牌号餐馆里品味到。

扬州的占有淮扬美食的精髓，天然有不少全心打磨的特产和思念品。

好比“富春”、“五亭”牌速冻包子，“三和四美”牌酱菜，牛皮糖，扬州“三把刀”(剪发刀、修足刀、厨刀），高邮双黄蛋，扬州剪纸等等。

总的来讲，扬州之美美在园林，而园林之美美在史册与底蕴，以是来扬州没有须要被时令搅扰。

但终归有诗云“烟花三月下扬州”，以是每年春天，扬州都邑迎来游览旺季，响应的扬州也会构造游览节。如每年4月18日-5月18日，扬州市都要举办“烟花三月信贸游览节”，届时琼花怒放，花香扑鼻，确实很美。别的，每年9月8日-10月8日，扬州还会举办“二明显月文化节”，重要行动有游园弄月、乾隆天子水上游、运河夜游、美食节等。

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再临扬州，寻何园美景，品淮扬美食

一个周末，从家里驱车2个小时到达扬州，便直接抵达何园。

何园，座落于江苏省扬州市的徐凝门街，别名”寄啸山庄“，取自陶渊明的《回去来兮》“依南窗以寄傲，登东皋以舒啸”中的“寄”“啸”二字。

何园始建于清中期，光绪年间何芷舠教师解职到达扬州，购得吴氏片石山房旧址，先后历经13年才将何园建成此刻的样子，做为华夏古典园林修筑的代表，何园被华夏文物学会会长、园林巨擘罗哲文称之为“晚清第一园”。而这几个字也被绘刻在景区的正门上。

从景区正门加入，当面的即是“寄啸山庄”的门楼，做为“晚清第一园“，周全园林占地达1.4万平方米，此中修筑面积便多余平方米，重要由东园、西园、园居院子、片石山房四个部份构成，片石山房在东园南面，园居院子则被东园、西园和片石山房围困，园内的两层串楼和复廊与前方的住房连成一体，敦睦伶俐，有自出机杼。

走到西园，当前即是一潭清池，双侧的楼厅廊房环池而建，古色古香。

清池之上一座石桥浮于水面，挫折通向一座亭阁，这座亭子即是水中亭，它专供于园主观摩戏曲、歌舞和乘凉赏景之用。像《红楼梦》、《还珠格格》等一百多部影视剧都曾经在此处取景。

池塘北面的两层砖木阁楼是主人宴请来宾的宴厅，其因厅角昂翘，像振翅欲飞的胡蝶，故称胡蝶厅。在此厅内品酒闲聊，窗外假山流水，趣味无穷。

池塘的南面即是何园知名的复道回廊，顺着楼梯拾级而上，走到二楼的回廊里，鸟瞰周全池塘与亭台，华夏园林的高雅之美展现的更为平面。

整条复道回廊全长1多米，被誉为华夏立交桥的雏形。回廊，扬州人俗称串楼，分上、下两层，它将何园的东园、西园、住房院子都串联在一同，形成了一座总体修筑，这也是何园的精巧之处。

顺着回廊走向玉绣楼，在回廊的墙面上设有不少样式不同的洞窗，透过窗洞当面修筑一览无余。在回廊的转角处，一组假山直立在前哨，这边便属于片石山房。水中月即是片石山房中假山丘壑的一路典范景观。

走到回廊的极端，便到达了玉绣楼，两座砖木构造的二层楼主借使何家人生存寓居的地点，周全修筑既采取华夏保守式的串楼观念，又融入西方的修筑技术，如法式的百叶门窗、日本式的拉门、法式的壁炉、铁艺的床等。

何家人在清末便最先做生意，来往到不少西洋文化，而这些西洋的生存货物的展现看来何家那时的优裕与思维的前进。何家人在近当代走出不少杰出的人物，有法学博士、商界精英，也有中科院院士。

玉绣楼的前方即是与归堂，做为扬州保管最大、最完全的一座楠木厅，曾是何家人会客的地点。

出玉绣楼顺着复道回廊向东入骑马楼，骑马楼是何园的客舍，好像马鞍，分为东、西两幢楼。东楼亦称东一楼，往北整洁陈列东二楼、东三楼。

曾在何园骑马楼寓居过的闻人有不少，知名国画巨匠黄宾虹，他六次来扬州，都寓居在骑马楼东一楼。而知名做家朱千华教师，曾寓居在骑马楼东二楼达五年之久。

华夏的古典私人园林的修筑布局，维持天然敦睦的准则，将亭台楼榭无规定地散布于或人工或依地貌而成的山川之间，取天人合一之意境。何芷舠教师创立何园，不光深谙华夏园林的山川境地，更翻新的融入两层回廊的总体布局，果真是独具匠心。

从何园走出，手机定位到周边一个淮扬菜老牌号——扬州狮子头。餐厅位于酒楼的二楼，周全酒餐厅处境和暖，可是菜价有些稍贵，一个扬州狮子头就得98元。两部分点了几道稍有特性的菜。

这道扬州狮子头量相当足，对得起这个价值，它口感松软，肥而不腻，很下饭，不过如此一个球4部分吃对比符合，两部分吃起来挺累的。

传闻狮子头自隋代以来即是扬州四台甫菜之一。

文丝豆腐也扬州人爱慕的一路菜，它光彩悦目，汁浓味鲜，相当爽口。

饭饱以后，步碾儿至扬州的史册文化街区，在史册文化街区里，有一座范围较大的盐商旧宅——卢氏盐商古宅。

卢氏盐商古宅是扬州晚清茂密盐商古宅中范围最大保管最完全的一座，有着“盐商第一楼”的佳誉。由于运河漕运的繁荣，扬州一度成为盐商殷商的集合地，在此日的东关街上，大多半古宅都是从事盐业贩子留下。

卢宅的主人原为扬州盐商豪富卢绍绪，他原为江西上饶人，年老时，零丁离家到达扬州。先在扬州两淮盐运暗自的富安盐场担当盐大使。后弃官做生意，规划盐业，进而兴家，到年的时光，曾经坐拥物业四十八万白银。

华夏古代贩子，富了便重建宗庙与住房，卢绍绪也不不同，在光绪年间，他斥资7万余两白银制造了此刻的卢氏古宅，比拟于其余古宅，它有五“最”：占地最广、门庭最广、房屋至多、厅堂最敞、史册最久。

走进盐商古宅，门楣砖雕精湛出众。此中门楼、住房楼、意园、藏书楼等，都为百年前的原有修筑。高高的门楼之下是这一进一进的院子，周全古宅公有七进，百般厢、披、廊、亭共计二百余间，巨细院落达十七方，无乱是当下仍是往日，都是相当富裕的。

固然此刻的卢氏老宅尚有着非凡的职能，即是被厘革成了高等的酒楼会所。

在卢氏古宅中最中枢的藏书楼下，一场怀旧婚礼行将在黄昏演出，婚庆公司的人们正在忙碌着搭舞台，试成效，大概多年前卢家即是如此结婚的。

在宅院以后，是卢家的后花圃——意园。意园即使没有个园、何园那末大，那末富裕，但依旧占有着假山、池塘、亭阁等修筑。

年京杭运河被列出天下文化遗产名录，沿路的卢氏盐商古宅也做为文化遗产的一部份被写进名录，由于它是大运河沿线晚清盐商住房的代表，更是漕运、盐业等财产前进的史册左证。

在扬州史册文化街区，尚有一座淮扬菜博物馆，由于内部厘革咱们去的时光，没有对外盛开。

开着车，穿梭半个扬州城到达位于瘦西湖边的途家斯维登，容易的放好行囊，停歇片刻。到了黄昏，便又出去寻食了。

扬州瘦西湖虹桥坊贸易区，有不少独具特性的美食领会，走进一个处境静谧的餐厅，餐厅里每一张餐桌都被竹条隔绝，相当私密，但又满盈了禅意。除了典范的扬州炒饭，尚有不少时髦适口的菜肴，确实有些大快朵颐。

黄昏，徐行在扬州的陌头、阛阓，消消食，也感应不同都邑的夜。

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再临扬州，寻何园美景，品淮扬美食

破晓睡到天然醒，定位好口碑较好的一家早茶店，便直奔而去。

"早晨皮包水，黄昏水包皮"，这句话揣摸去过扬州的人都有所耳闻，它所表白的即是扬州舒服的早茶文化。

此日的扬州，虽早已遗失富甲天下的光彩，但早茶文化却涓滴未减，反而愈久弥香，越来越遭到爱崇。扬州的茶馆遍布全城，像老牌号"富春"、"冶春"险些时时刻刻都游人继续。

咱们去的花圃茶室是扬州本地人最爱好的茶室之一，来宾也多半是扬州本地人，价值也最为老实。茶室的取舍不少，从绿杨春茶、腰片汤、牛腩鸭血小馄饨、干拌面、扬州炒饭、大煮干丝、蒸饺、菜包、肉包、三丁包、蟹黄汤包、蟹粉狮子头、蟹黄干丝、肴肉、虾籽馄饨等。

从蟹黄包、肉包吃到阳春面，再到虾肉蒸饺、小煮干丝、车螯烧卖，两部分吃的超饱，人均才30元不到。

扬州有两个不得不去的园林，一个是何园，另一个即是誉为“华夏四台甫园之一”的个园。

扬州的园林并没有姑苏园林那末知名，但扬州的园林格局更大，范围更盛，不管从史册，仍是造景都绝不减色于姑苏园林。部分觉得形成如此的缘由仍是近百年来，姑苏经济和政事身分的提拔，而扬州进展势弱形成的